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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
---|---|---|---|---|
2007 | Actas do 8º Encontro de química dos alimentos | Palma, Silvina Ferro; Canada, João; Dias, João; Ferro, Sandra Palma; Alvarenga, Nuno Bartolomeu | book | openAccess |
Aug-2020 | Aplicação da mecânica dos fluídos computacional e monitorização remota em queijarias tradicionais | Dias, João; Alvarenga, Nuno; Duarte, Maria F; Garcia, João; Lidon, Fernando; Carvalho, Maria Graça | book | openAccess |
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- 1 Química dos alimentos
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