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Issue DateTitleAuthor(s)TypeAccess Type
2008Introdução da tecnologia de congelaçãoAlvarenga, NunodoctoralThesisopenAccess
2006Estudio de la influencia del sistema de elaboración en la calidad del lomo curado AlentejanoPalma, Silvina dos Anjos Pimenta Marques Maia FerrodoctoralThesisopenAccess
2001Caracterización sensorial y físico-química del queijo SerpaCanada, JoãodoctoralThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccess