Browsing by Subject Queijo Serpa DOP
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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
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4-May-2017 | Caracterização microbiológica quantitativa e qualitativa de queijo Serpa: Estudo prévio para o desenvolvimento de “Starters” autóctones20.500.12207/4573 | Serol, Paulo César Lopes | masterThesis | openAccess |
13-Apr-2023 | Implementação de ensaios internos para treino do painel de provadores aos defeitos olfativos do queijo Serpa DOP20.500.12207/6125 | Costa, Ana Isabel Ramalho | masterThesis | openAccess |