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http://hdl.handle.net/20.500.12207/595
Title: | Hábitos e preferências alimentares de crianças do 3º ano do 1º ciclo do ensino básico |
Authors: | Luís, Joana |
Orientador: | Faria, Maria Cristina |
Keywords: | Crianças Alimentação saudável Hábitos alimentares Preferências alimentares Educação alimentar |
Issue Date: | 2013 |
Publisher: | Instituto Politécnico de Beja. Escola Superior de Educação |
Citation: | Luís, J. (2013). Hábitos e preferências alimentares de crianças do 3º ano do 1º ciclo do ensino básico. (Dissertação de mestrado não publicada). Instituto Politécnico de Beja, Escola Superior de Educação. |
Abstract: | Nas últimas décadas os comportamentos alimentares das gerações mais jovens têm-se vindo a modificar. Nem sempre os alimentos que são apresentados às crianças e as suas preferências alimentares estão em sintonia com a saúde. Por conseguinte, verifica-se uma prevalência de excesso de peso e da obesidade infantil, que poderá provocar efeitos devastadores a curto, médio e longo prazo. Assim é necessário intervir o mais precocemente possível. Dado que a infância é o momento crucial para criar hábitos de vida saudáveis, devem ser criadas condições para que haja uma intervenção planificada de promoção de alimentação saudável e que contemple a prevenção dos comportamentos de risco na relação com o alimento. Este estudo visa identificar os hábitos e as preferências alimentares das crianças do 3ºano do Ensino Básico das escolas da cidade de Beja. Após compreender o conhecimento destas crianças sobre o que consiste uma alimentação saudável e as suas preferências delineou-se um projeto de intervenção. Para tal, foram aplicados questionários a 79 alunos das várias escolas da cidade de Beja de forma a obter-se consciência do conhecimento destes alunos. A análise dos dados evidenciou que a maioria dos alunos necessita de informação sobre os parâmetros de uma alimentação correta e saudável, posto isto foi construído um plano de intervenção com o objetivo de consciencializar as crianças dos hábitos alimentares corretos que se designou de “Os desafios alimentares do Tobias”. |
Description: | Dissertação de mestrado em Ciências de educação – especialização em educação pré-escolar e ensino do 1º ciclo do ensino básico. Instituto Politécnico de Beja, Escola Superior de Educação, 2013. |
URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12207/595 |
Appears in Collections: | ESE - Dissertações de mestrado |
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Joana Nicole Vicente Luís - Hábitos e preferencias alimentares de crianças do 3ºano do 1ºCiclo do Ensino Básico - 2013.pdf | 971.49 kB | Adobe PDF | View/Open |
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