La alimentación hídrica de la variedad Aragonez (Vitis vinifera L.) en vertisuelos regados, con y sin cultivo de cobertura: efectos del riego en la producción y en la dinâmica de extracción de agua

Abstract

El presente trabajo tuvo por finalidad aumentar el conocimiento sobre la alimentación hídrica de la vid en condiciones pedoclimáticas de disponibilidad de agua, determinando la efectiva contribución del riego para la producción y analizando la extracción hídrica realizada por la planta en la línea y entrelínea, bajo diferentes dotaciones de riego y condiciones de cobertura del suelo. Se analizaron datos recogidos durante dos años, en un viñedo (Vitis vinifera L.) de la variedad Aragonez (syn. Tempranillo) situada en Baixo Alentejo, Sur de Portugal, una región con clima de tipo mediterráneo. La viña, con un marco de 2,8 m x 1,0 m, está ubicada en vertisuelos y es regada por goteo. Su sistema radicular alcanza cerca de 3,00 m de profundidad. En la parcela de estudio, con un área total de 4 ha, se introdujo un área con encespedado en la entrelínea, manteniéndose vegetación espontánea en la restante área. Las modalidades de riego ensayadas fueron: 50 mm (ultra deficitaria); 100 mm (deficitaria); 150 mm (confort hídrico); 200 mm (máximo confort hídrico); secano. Los componentes cuantitativos de la producción influenciados por el riego en ambos años de ensayo fueron el peso de la leña de poda, la producción unitaria y el peso por racimo. En el caso de los componentes cualitativos fueron pocos y discordantes los parámetros que presentaron diferencias significativas. La contribución del riego a la producción depende de la distribución intra-anual de las lluvias y de su efectividad en el humedecimiento del volumen potencial del pedon que contribuye a la alimentación hídrica de la vid. En fechas posteriores a la del inicio del riego, en la línea de plantación, se mantiene el consumo de agua en la entrelínea. La extracción hídrica de la vid se hace notar hasta profundidades 7,5 veces superiores a las del sistema radicular del cover crop (aproximadamente 40 cm, con la mayor densidad de raíces hasta 20 cm). Con el tiempo, la presencia de la cobertura vegetal obliga al sistema radicular de la vid, principalmente las raíces finas, a buscar agua en compartimentos del suelo progresivamente más profundos. Esta influencia es más evidente en las dotaciones de riego menores.