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http://hdl.handle.net/20.500.12207/4514
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.advisor | Ventanas, Jesús | - |
dc.contributor.advisor | García, Carmen | - |
dc.contributor.author | Palma, Silvina dos Anjos Pimenta Marques Maia Ferro | - |
dc.date.accessioned | 2017-05-29T11:20:41Z | - |
dc.date.available | 2017-05-29T11:20:41Z | - |
dc.date.issued | 1997 | - |
dc.identifier.citation | Palma, S. (1997). Estudio de procesos degradativos de Lípidos y Proteínas durante la maduración del jamón. (Dissertação de mestrado não publicada). Cáceres : Universidad de Extremadura. | por |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12207/4514 | - |
dc.description | Dissertação de mestrado em Ciencias Farmacêuticas. Universidade da Extremadura,1997 | por |
dc.language.iso | spa | por |
dc.publisher | Universidad de Extremadura, Faculdad de Veterinaria | por |
dc.rights | openAccess | por |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | por |
dc.subject | Lípidos | por |
dc.subject | Proteínas | por |
dc.subject | Presunto | por |
dc.title | Estudio de procesos degradativos de Lípidos y Proteínas durante la maduración del jamón | por |
dc.type | masterThesis | por |
Appears in Collections: | ESA - Dissertações de mestrado |
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Estudio de procesos degradativos de lipidos y proteinas durante la maduracion del jamon.pdf | 2.65 MB | Adobe PDF | View/Open |
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