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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
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Sep-2016 | Pão com elevado teor em amido resistente: desenvolvimento tecnológico e estudo in vivo | Amaral, Olga | doctoralThesis | openAccess |
Oct-2019 | Avaliação do armazenamento sob pressão como um novo processo de conservação para aumentar o tempo de validade de peixe fresco | Fidalgo, Liliana Gonçalves | doctoralThesis | openAccess |