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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
|---|---|---|---|---|
| 2008 | Introdução da tecnologia de congelação | Alvarenga, Nuno | doctoralThesis | openAccess |
| 2006 | Estudio de la influencia del sistema de elaboración en la calidad del lomo curado Alentejano | Palma, Silvina dos Anjos Pimenta Marques Maia Ferro | doctoralThesis | openAccess |
| 2001 | Caracterización sensorial y físico-química del queijo Serpa | Canada, João | doctoralThesis | info:eu-repo/semantics/openAccess |