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25-Nov-2016Incorporação de extrato de casca de romã em revestimentos comestíveis: Avaliação das características dos revestimentos e da sua eficácia na preservação da qualidade de bagos de romã prontos-a-comerPereira, Ana Margarida RomãomasterThesisembargoedAccess
14-Dec-2015O amido resistente no pãoGuerreiro, Soraia Filipa CândidomasterThesisopenAccess
28-Apr-2017Aplicação da alta pressão na conservação de bombonsLage, Patrícia CoelhomasterThesisopenAccess
27-Apr-2017Avaliação do desempenho de duas membranas de ultrafiltração para a separação da fração proteica de sorelho de ovelha: Processos de ultrafiltração/diafiltraçãoMorais, Nádia Patrícia de OliveiramasterThesisopenAccess
4-May-2017Caracterização microbiológica quantitativa e qualitativa de queijo Serpa: Estudo prévio para o desenvolvimento de “Starters” autóctonesSerol, Paulo César LopesmasterThesisopenAccess
27-Jul-2017Avaliação dos requisitos de higiene e segurança alimentar em estabelecimentos do distrito de BejaBruno, Maria Filomena SousamasterThesisopenAccess
4-May-2017Azeite virgem extra macerado com Tuber melanosporum, Boletus edulis e adição de partículas de ouro comestívelMestre, Jacinto José MalveiromasterThesisopenAccess
20-Dec-2017Estudo da possibilidade de utilização de leitos flutuantes de macrófitas para a melhoria da qualidade de água da Ribeira de Água ForteRocha, Cátia Sofia CavacomasterThesisopenAccess
21-Dec-2017Estudo da etapa de mitigação simultânea de CO2 atmosférico e Azoto Amoniacal em tratamento de lixiviados de RSUCardoso, Paulo FernandesmasterThesisopenAccess
20-Dec-2017Avaliação da eficiência química e ecotoxicológica da utilização de fitoremediação no tratamento de efluentes da Mina Neves CorvoCatarino, Adriana de JesusmasterThesisopenAccess