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Issue DateTitleAuthor(s)TypeAccess Type
2012Gestão de águas residuais pré-tratadas de queijariasRuas, Filipa Isabel PereiramasterThesisopenAccess
2009Actividade antioxidante de aguardentes vínicas envelhecidas portuguesas e francesasMira, Rita Barreira Alves demasterThesisopenAccess
1998Efeito da refrigeração na qualidade microbiológica do leite para a produção de queijo SerpaInfante, Maria Teresa MatadomasterThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccess
1997Estudio de procesos degradativos de Lípidos y Proteínas durante la maduración del jamónPalma, Silvina dos Anjos Pimenta Marques Maia FerromasterThesisopenAccess
2000Estudos em textura de queijo SerpaAlvarenga, Nuno Bartolomeu Mendes Godinho demasterThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccess
20-Dec-2016Estudo da utilização de lamas residuais do tratamento de água para consumo humano na fitoestabilização de solos afetados por atividades mineirasFerreira, Cláudia BarrosmasterThesisopenAccess
12-May-2016Recheio para uso em confeitaria à base de azeite virgem e chocolate brancoAlmeida, Margarida Gonçalves Martins Fialho demasterThesisopenAccess
16-Dec-2014Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificadaRaposo, Nélia Alexandra MalaquiasmasterThesisopenAccess
14-Nov-2016Lombo de porco fumado vs secoSilva, Bárbara Sofia Rodrigues damasterThesisopenAccess
15-Dec-2015Avaliação do funcionamento da Norma NP EN ISO 22000:2005 na empresa Novadelta, Comércio e Indústria de Cafés, S.A.Junceiro, Joana Isabel BrandãomasterThesisopenAccess