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http://hdl.handle.net/123456789/595
wcag
Title: Hábitos e preferências alimentares de crianças do 3º ano do 1º ciclo do ensino básico
Authors: Luís, Joana
Orientador: Faria, Maria Cristina
Keywords: Crianças
Alimentação saudável
Hábitos alimentares
Preferências alimentares
Educação alimentar
Issue Date: 2013
Publisher: Instituto Politécnico de Beja. Escola Superior de Educação
Citation: Luís, J. (2013). Hábitos e preferências alimentares de crianças do 3º ano do 1º ciclo do ensino básico. (Dissertação de mestrado não publicada). Instituto Politécnico de Beja, Escola Superior de Educação.
Abstract: Nas últimas décadas os comportamentos alimentares das gerações mais jovens têm-se vindo a modificar. Nem sempre os alimentos que são apresentados às crianças e as suas preferências alimentares estão em sintonia com a saúde. Por conseguinte, verifica-se uma prevalência de excesso de peso e da obesidade infantil, que poderá provocar efeitos devastadores a curto, médio e longo prazo. Assim é necessário intervir o mais precocemente possível. Dado que a infância é o momento crucial para criar hábitos de vida saudáveis, devem ser criadas condições para que haja uma intervenção planificada de promoção de alimentação saudável e que contemple a prevenção dos comportamentos de risco na relação com o alimento. Este estudo visa identificar os hábitos e as preferências alimentares das crianças do 3ºano do Ensino Básico das escolas da cidade de Beja. Após compreender o conhecimento destas crianças sobre o que consiste uma alimentação saudável e as suas preferências delineou-se um projeto de intervenção. Para tal, foram aplicados questionários a 79 alunos das várias escolas da cidade de Beja de forma a obter-se consciência do conhecimento destes alunos. A análise dos dados evidenciou que a maioria dos alunos necessita de informação sobre os parâmetros de uma alimentação correta e saudável, posto isto foi construído um plano de intervenção com o objetivo de consciencializar as crianças dos hábitos alimentares corretos que se designou de “Os desafios alimentares do Tobias”.
Description: Dissertação de mestrado em Ciências de educação – especialização em educação pré-escolar e ensino do 1º ciclo do ensino básico. Instituto Politécnico de Beja, Escola Superior de Educação, 2013.
URI: https://repositorio.ipbeja.pt/handle/123456789/595
Appears in Collections:D-ECSC - Dissertações de Mestrado



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