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http://hdl.handle.net/123456789/4514
wcag
Título: Estudio de procesos degradativos de Lípidos y Proteínas durante la maduración del jamón
Autor: Palma, Silvina dos Anjos Pimenta Marques Maia Ferro
Orientador: Ventanas, Jesús
García, Carmen
Palavras-chave: Lípidos
Proteínas
Presunto
Data: 1997
Editora: Universidad de Extremadura, Faculdad de Veterinaria
Citação: Palma, S. (1997). Estudio de procesos degradativos de Lípidos y Proteínas durante la maduración del jamón. (Dissertação de mestrado não publicada). Cáceres : Universidad de Extremadura.
Descrição: Dissertação de mestrado em Ciencias Farmacêuticas. Universidade da Extremadura,1997
URI: http://hdl.handle.net/123456789/4514
Aparece nas coleções:D-TCA - Dissertações de Mestrado

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wcag
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