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6-Jun-2019
Influência da diversidade genética da flor de cardo nas propriedades físico-químicas do queijo de Évora
20.500.12207/5319
Silva, Vanessa Cristina Regalo da
masterThesis
openAccess
28-Dec-2022
Influência das condições ambientais de arrefecimento na microestrutura, transição de fase e fat bloom em chocolate negro
20.500.12207/5779
Cartas, José Artur Ferreira
masterThesis
openAccess
17-Apr-2020
Monitorização das condições ambientais na cura de queijo de cabra de leite cru
20.500.12207/5361
Ganchinho, José Pedro Pica
masterThesis
openAccess
12-May-2016
Recheio para uso em confeitaria à base de azeite virgem e chocolate branco
20.500.12207/4538
Almeida, Margarida Gonçalves Martins Fialho de
masterThesis
openAccess
12-May-2022
Utilização de análise de imagem digital na caracterização de tomate (Solanum lycopersicum) biofortificado
20.500.12207/5764
Cariege, Valdemiro Gaspar António
masterThesis
openAccess
21-Jan-2022
Valorização da semente de baobá na produção de uma bebida
20.500.12207/5768
Marcolino, Etivaldo Pires Jorge
masterThesis
openAccess