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Issue Date	Title	Author(s)	Type	Access Type
16-Dec-2014	Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada20.500.12207/4533	Raposo, Nélia Alexandra Malaquias	masterThesis	openAccess
12-Apr-2022	Estudo da coagulação de leite de ovelha com a utilização de cardo e de coalho20.500.12207/5780	Pina, Ivanilda Sanches	masterThesis	openAccess
6-Jun-2019	Influência da diversidade genética da flor de cardo nas propriedades físico-químicas do queijo de Évora20.500.12207/5319	Silva, Vanessa Cristina Regalo da	masterThesis	openAccess
28-Dec-2022	Influência das condições ambientais de arrefecimento na microestrutura, transição de fase e fat bloom em chocolate negro20.500.12207/5779	Cartas, José Artur Ferreira	masterThesis	openAccess
17-Apr-2020	Monitorização das condições ambientais na cura de queijo de cabra de leite cru20.500.12207/5361	Ganchinho, José Pedro Pica	masterThesis	openAccess
12-May-2016	Recheio para uso em confeitaria à base de azeite virgem e chocolate branco20.500.12207/4538	Almeida, Margarida Gonçalves Martins Fialho de	masterThesis	openAccess
12-May-2022	Utilização de análise de imagem digital na caracterização de tomate (Solanum lycopersicum) biofortificado20.500.12207/5764	Cariege, Valdemiro Gaspar António	masterThesis	openAccess
21-Jan-2022	Valorização da semente de baobá na produção de uma bebida20.500.12207/5768	Marcolino, Etivaldo Pires Jorge	masterThesis	openAccess

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